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西游记主题的硬核烤肉店,各处是猪,另有比女团更能扭的饼子

时间:2021-11-11 14:46:01 来源:OD体育平台 点击:

本文摘要:每小我私家心目中都有一家烤肉店,装着谁人泰半夜无处安放的饥饿灵魂。在药王街的这家可能是烤肉喜好者们公认的最魔幻的一个存在:不仅会把猪八戒烤了吃,连妖怪也不放过,饼子还能跳舞……初踏入店面,四面围绕的西游记主题音乐会让人摸不着头脑。但如果定定神再走进去一点,种种肉在铁板上滋出的庞大香气,会有魔力一般直接牵引着你坐下。 老板对自家的烤肉很是自满,为了让客人们尽可能实验到更多的品类,于是将店里最火的六种烤肉,全都浓缩了在一盘。六种宝物揉进了六种差别的腌料。

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每小我私家心目中都有一家烤肉店,装着谁人泰半夜无处安放的饥饿灵魂。在药王街的这家可能是烤肉喜好者们公认的最魔幻的一个存在:不仅会把猪八戒烤了吃,连妖怪也不放过,饼子还能跳舞……初踏入店面,四面围绕的西游记主题音乐会让人摸不着头脑。但如果定定神再走进去一点,种种肉在铁板上滋出的庞大香气,会有魔力一般直接牵引着你坐下。

老板对自家的烤肉很是自满,为了让客人们尽可能实验到更多的品类,于是将店里最火的六种烤肉,全都浓缩了在一盘。六种宝物揉进了六种差别的腌料。

经由不停品尝调试,对每一种肉的肉质举行了仔细研究,才敲定了对应的腌制调料。高老庄五花肉来自猪肋骨下的中方五花肉,一层脂肪一层瘦肉搭配得匀称妥帖。放在烧热的铁板上,滋啦滋啦的油花四溅。

烤到两面带焦,边缘蜷起就是最佳赏味期。咬下时,瘦肉薄脆,脂肪泛着香浓的油花。

五花肉,就是开启饕餮盛宴的第一炮。秘制猪颈肉猪颈肉一直是珍贵的食材,一只猪只产两块,但在八戒烤肉,猪颈肉都被大方地切成了大块厚重的条状,就是为了不影响脆爽丰腴的口感。满足地一大口咬下,随着脆韧感一起而来的,是在嘴里炸开的肥美的肉汁。

黑椒牛肉粒来自澳洲的牛肉密布着细密的雪花纹理,被秘制黑椒汁匀称地揉搓入味。咬下时黑椒的香辛和牛肉浓重的肉香一起袭来,外层焦酥,内里却柔嫩无比,可以清晰地感受到油脂在口腔里徐徐化开,欲拒还迎地在唇舌间纠缠。八戒拌牛肉逐日现杀的牛肉马不停蹄地运来,与十余种草药、调料搅拌、按揉,充实吸收了馥郁杂糅的香气。

入口一股咸鲜气蛮横地席卷而来,牛肉柔中带韧,很是耐嚼,咽下后另有淡淡的香料气息缠绕在喉头。牛胸口油牛油一直是长沙人桌上的常客,但一般以指甲盖巨细的烤串形态泛起,吃着总以为不够过瘾。而八戒家的澳洲牛胸口油,岂论是巨细还是分量,都足以让人过足了嘴瘾。一条条牛油油润丰满,咬下有咯吱咯吱的脆响,牛油的浓郁中还带着丝丝醇厚的乳香。

龙利鱼从湄公河运来的龙利鱼,无骨无刺,泛着白玉一般润泽的光,上了烤盘,便蜕酿成诱人的金黄色。烤制后还是细嫩的口感,轻轻一碰,就软身滑进嘴里。

风火轮烤肠自家绞出来的猪肉肠,摆成了哪吒风火轮的样子。猪腿肉瘦肉多,咬起来更是柔韧有弹性。一口一片烤肠,热气、肉香、鲜甜,在口中融会发作。白骨精冰粉用冰粉籽手工磨成的冰粉加入了椰汁、红豆、葡萄干……适时地给被肉困绕、不知所措的舌尖带来了清甜凉爽。

跳舞饼跳舞饼菜如其名,端上桌就张牙舞爪地舞开了,配着西游记的配景音乐更显魔幻。细细视察才发现面上是满满一层木鱼花,受热后不停蜷缩弯曲,有了比女团更为灵活的舞蹈。交织浇上猪排汁和沙拉酱,柔软、酱香浓郁,饱腹感十足。小店隐在古香古色的药王街里,进店如同踏入了高老庄,到处都是猪的身影。

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墙壁上满是卡通形象的猪猪,连排风管上都挂着生无可恋脸的小猪。让人在填满饥饿灵魂的同时,也会忍俊不禁。

店名:八戒烤肉(药王街店)人均:60元编辑:薄绿摄影:陈泽宇。


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